Вс, 18 Августа, 2019
Липецк: +25° $ 65.20 72.90

Секреты лета

27.05.2014

Сталь Анатольевич Шмаков написал столько книг и научных трудов о летних каникулах школьников, что его можно назвать и королём Лета.

Он знал очень много секретов этого времени года. Мы выбрали те, которые помогут сделать ваши каникулы запоминающимися, безопасными и романтичными.

ИЗ «ПОГОДНОЙ КОПИЛКИ»

Конечно, ни по одной, ни даже по двум приметам погоду предсказать точно не удастся. Необходимо подмечать несколько примет. Например, если собирается дождь, собаки, как лошади, жуют траву; галки собираются в стаи, вороны каркают часто и громко; ласточки у самой земли носятся; лягушки «концерт» устраивают громче обычного; дождевые черви лезут на дорожки; дымок от костра тянется вверх и тут же опускается к земле.

Лягушки – санитары болот и озёр. Конечно, где уж лягушачьему кваканью сравниться с птичьими трелями. Да и сами квакушки не бог весть какие красавицы. Недаром в известной русской сказке все поначалу сочувствовали Иванушке, когда в невесты ему досталась зелёная лягушка. А ведь какой красавицей, какой умницей обернулась.

Сказка сказкою, но присмотримся к лягушке повнимательнее, и, пожалуй, она удивит нас многим. Хотя бы своим замечательным свойством предугадывать, что в народе приметили ещё с незапамятных времён. Не худо бы и нам использовать эти знания в нашей жизни.

Взять хоть такие примеры. Если лягушки спокойно сидят в воде, не суетятся, значит можете забыть про зонтик – дождя не будет. И наоборот, если начинают беспокоиться, вылезать из воды, прыгать по берегу, не верьте лучистому солнцу и безмятежной глади воды: к вечеру непременно будет дождь.

КОЕ-ЧТО ПРО ГРИБЫ

Белая плесень у подножия деревьев – к грибам.

Появились яркие мухоморы – жди белые грибы, лисички, подберёзовики и сыроежки.

Грибы свежие сначала вялят на растянутых нитках, затем сушат на солнце, на костре.

Хранить грибы в помещении можно не более 6–7 часов.

Маленький гриб грех уносить из лесу. И старый нехорошо тревожить, он на семена годится.

Красавец мухомор – лекарство для многих обитателей леса. Этот гриб клюют птицы, грызёт белка, поедает лось. Берегите мухоморы. Но ни в коем случае не ешьте!

ЖИВЫЕ ЧАСЫ

Летом время без часов можно узнать по поведению птиц. Биологические ритмы и суточная активность наделяют птиц обострённым чувством времени.

О начале ночи возвещают петухи. Они поют первый раз в полночь, второй раз – до зари, около двух часов ночи.

Соловей начинает петь во втором часу. Почти одновременно с соловьём пробуждается лесной жаворонок – юла. Поёт, заливается, повиснув в воздухе на трепещущих крылышках. В 2–3 часа на полях и лугах оживляются перепел, полевой жаворонок и горихвостка. К 3 часам просыпаются кукушка, иволга, большая синица. Затем начинает свою песню крапивник, а к 4 часам – зяблик и овсянка. Чуть позже встрепенётся хлопотливый скворец. Снялся скворец с гнезда – 4 часа утра. Одновременно с ним – зеленушка и трясогузка. Один лежебока-воробей спит до 6 утра.

В ЛЕСУ БЕЗ КОМПАСА

Может случиться, что в лес ты не взял компас или он испортился.

Мох и лишайники на стволе дерева с одной стороны всегда гуще. Они не любят тепла и предпочитают тень. Ну а какая сторона тенистая? Ясно, северная.

На стволах многих деревьев, особенно у сосны, от земли чуть ли не до самой вершины тянется тёмная полоса. Она находится с северной стороны и образуется от застоя влаги. Во время дождя кора дерева намокает, но довольно быстро высыхает со всех сторон, кроме северной. Там солнца меньше и влага держится дольше.

На стволах хвойных деревьев сверкают капельки смолы. Больше всего натёков с южной стороны.

Компасом может стать и муравейник. Надо только помнить, что он располагается около дерева всегда с южной стороны. Если муравейник не около дерева, южная сторона его всегда пологая, чтобы большая часть освещалась солнцем.

ПРОГОНИМ БОЛЬ

Крепкий чай – хорошая защита от солнечных лучей. Тем, кто боится загара, следует перед выходом на солнце умываться чаем. Кто успел обгореть, пусть приложит к обожжённым местам кожи компрессы из тёплого чая, сырого молока или простокваши – это снимает боль, снижает жар, освежает кожу.

Оригинальная рекомендация по избавлению от зубной боли. Чесночную кашицу накладывают на бинт и туго перебинтовывают руку в месте биения пульса. Если зубная боль с правой стороны, компресс делают на левой руке, и наоборот.

Место, которое укусил комар или овод, надо потереть зелёными перьями лука-порея, и боль тотчас же проходит. При укусе пчелы лук также помогает, но предварительно нужно вытащить жало из ранки.

Если наступила общая усталость, надо лечь на траву навзничь и закрыть глаза. Сжав кулаки, поднимайте руки вверх. Руки от локтя до плеча надо сильно прижать к земле. Потом, расслабив мускулы, опустите руки. Таким же образом несколько раз напрягайте и расслабляйте мышцы икр, бёдер, живота. Через некоторое время каждое очередное расслабление мышц будет вызывать чувство глубокого облегчения.

ЛЕТНИЕ БЛЮДА

Крапивные щи. Имейте в виду: крапива – высокобелковое растение, значит, очень полезное для организма человека. Чтобы сварить из неё щи, крапиву надо перебрать, хорошо промыть, сварить в кипящей воде до мягкости, откинуть и протереть сквозь сито, крупные листики разрезать. Коренья нарезать мелкими кубиками, добавить лук, шпинат и пожарить на масле в суповой кастрюле. Затем добавить немного муки и ещё пожарить. Всё перемешать, развести горячим бульоном и отваром, добавить лавровый лист, перец и ещё варить 15–20 минут. За 5–10 минут до готовности положить в кастрюлю листики щавеля и соль. В крапивные щи надо добавить сметану (майонез) и сваренные вкрутую яйца.

Чёрная смородина. Эта русская ягода содержит витаминов в 5 раз больше, чем земляника, в 8 раз больше, чем лимоны, мандарины, в 10–20 раз больше, чем яблоки, в 20–40 раз больше, чем вишня, абрикосы, в 100 раз больше, чем виноград. Самое полезное – есть вымытую ягоду «живьём» с сахаром.

Сыроежный салат. Из крепких сыроежек можно приготовить, хотя бы разок, сыроежный салат. Для этого отберите небольшие сыроежки (точно убедитесь, что это именно они. Сыроежки с красной шляпкой и красноватой ножкой не берите – они горькие и несъедобные), отварите в течение 10 минут в подсоленной воде. Бросьте в воду половину луковицы. Если лук белый, значит грибы съедобные. Растопите в миске сливочное масло, нарежьте сваренные вкрутую яйца, смешайте их с грибами. Всё это посыпьте мелко нарезанным укропом (или зелёным луком) – и приятного аппетита!

Написать нам
CAPTCHA
Принимаю условия обработки данных